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커피 종류별 카페인 함량과 여러 식음료의 카페인 함량 비교 커피 종류별 카페인 함량과 여러 식음료의 카페인 함량 비교 아침에 활기찬 하루를 시작하기 위해서는 커피 한 잔이 간절하기 마련이다. 게다가 우리는 보통 아침과 점심, 하루종일 두어 잔의 커피를 마신다. 게다가 커피 뿐만 아니라 카페인이 함유된 음료, 차, 초콜릿 등등 많은 카페인을 일상에서 섭취하고 있다. 카페인은 우리 인체에 좋을 수도, 나쁜 영향을 줄 수도 있기에 오늘은 커피 종류별 카페인 함량을 알아보고자 한다. 커피를 추출하는 방법에는 여러 가지 방식이 있다. 뜨거운 물에 우려내듯 내리는 드립커피, 일반적인 커피머신을 통한 에스프레소 추출, 열을 가하지 않고 추출하는 콜드브루, 커피를 가루형태의 과립으로 만들어 물을 섞어 마시는 인스턴트커피, 카페인 함량을 현저히 줄인 디카페인 커피 등이다. 이렇.. 2023. 2. 26.
카페인 중독, 부작용 등 과다 섭취에 따른 증상 총정리 우리가 사랑해 마지않는 커피는 대표적인 카페인 함유 음료이다. 카페인은 커피만이 아니라 차, 껌, 에너지 음료, 콜라와 같은 청량음료, 초콜릿이 함유된 제품 등에 들어있다. 일부 의약품에 첨가되는 합성 카페인도 존재하는데 일부 진통제나 감기약, 각성을 위한 일반의약품 등에 합성 카페인이 들어있는 것이다. 따라서 대부분의 사람들은 여러 제품을 통해 카페인을 섭취하고 있으며, 우리의 몸에 다양한 증상을 나타낸다. 카페인 과다 섭취로 인한 중독 증상이나 부작용 등은 무엇이 있을까? 카페인 과다 섭취로 인한 중독 및 부작용 증상 카페인은 우리 인체에 다양한 좋은 영향을 미친다. 중추 신경계를 자극하여 각성효과를 주고, 에너지를 북돋아 주며, 활발한 이뇨 작용 신진대사를 활성화시켜 몸을 정화시킨다. 다이어트 중인.. 2022. 7. 9.
블랙커피 칼로리, 다이어트에 도움 되는 커피 커피를 사랑하는 애호가들은 다양한 커피를 즐긴다. 어떤 사람은 블랙커피를 좋아하고, 어떤 사람은 달달하고 부드러운 우유와 설탕이 가미된 커피를 좋아한다. 특히 새로운 레시피를 개발하기 좋아하는 한국은 수십 가지의 맛있는 커피를 만들어내고 있다. 설탕, 우유 뿐만아니라 바닐라, 초코시럽, 휘핑크림, 치즈크림, 민트, 과일 등등 커피와 함께 다양한 레시피를 뽐내고 있다. 하지만 이렇게 다른 첨가제가 들어간 커피는 다이어트에는 좋지 않다고 한다. 설탕 1티스푼(4g)에 16칼로리, 휘핑크림 1온스에는 101칼로리가 늘어난다고 하니 이것저것 추가하다 보면 한 끼에 맞먹는 칼로리가 오르기 쉽다. 실제로 설탕, 우유, 휘핑크림 등을 추가하면 한 잔에 최대 700칼로리까지 오른다고 하니 어마어마한 결과이다. 그럼 다.. 2022. 6. 10.
기립성 저혈압에 좋은 음식, 커피 커피가 건강에 좋은지 해로운지는 여전히 논쟁거리로 남아있다. 크림이나 설탕 등의 첨가제가 들어간 커피는 대부분 건강에 좋지 않다. 하지만 첨가제가 들어가지 않은 블랙커피는 당뇨, 혈압·혈당 조절, 항염·소염, 뇌졸중 예방, 심혈관 건강, 노화 방지, 간 질환 예방, 이뇨작용 등 우리의 건강에 많은 도움을 주기도 한다. 블랙커피의 효능과 부작용에 대한 글을 포스팅한 적이 있다. 아래의 링크를 참조해보면 좀 더 자세한 정보를 얻을 수 있다. 블랙커피의 효능과 부작용 아침에 마시는 블랙커피 한잔은 하루를 시작하는 활력을 갖고, 하루를 준비하는 데에 도움이 된다. 이런 블랙커피는 우리의 몸과 마음에 어떤 영향을 미칠까? 블랙커피는 일반적으로 설탕, 우유 wigglefingers.tistory.com 기립성 저혈.. 2022. 5. 3.
커피 원두 종류 및 특징 총정리 커피 원두 커피 원두는 커피나무의 열매인 커피체리의 씨앗을 말한다. 커피나무에서 수확한 커피 열매의 외피와 과육을 제거하여 씨앗을 얻고, 그 씨앗을 볶은 뒤 갈아서 물에 우려내어 마시는 음료가 커피인 것이다. 씨앗을 볶는 과정을 '로스팅'이라고 부르며, 갈아내는 과정은 '그라인딩'이라 한다. 그리고 물에 커피를 우려내는 방식은 여러 방법이 존재한다. 커피머신처럼 높은 압력으로 추출하기도 하고, 모카포트나 에어로프레스 또는 프렌치프레스와 같은 도구를 이용하여 추출하기도 한다. 흔하고 쉬운 방법으로는 분쇄한 커피가루를 우려낸 뒤, 필터에 걸러서 마시는 드립 커피도 있다. 모카포트와 가정용 커피머신 비교 모카포트와 커피머신은 둘 다 일정한 압력으로 맛있는 커피를 내려주는 도구이다. 커피전문점에서 사용하던 에스.. 2022. 4. 20.
비알레띠 모카포트 사용법, 오세아나 알루미늄 2컵 비알레띠 모카포트 사용법 내가 에스프레소 추출을 위해 주로 사용하는 모카포트는 지안니니 스텐 모카포트와 비알레띠 알루미늄 모카포트이다. 지안니니 스텐 모카포트는 부드럽고 아로마가 살아있는 연한 에스프레소를 맛보게 해 준다. 비알레띠 알루미늄 모카포트로는 진하고 고소한 에스프레소를 즐길 수 있다. 일전에 지안니니 스텐 모카포트 사용기를 올린 적이 있다. https://wigglefingers.tistory.com/entry/지안니니-스텐모카포트 지안니니 스텐 모카포트 지안니니 지안니나(리스타일 1/3컵) 개봉기 오전에 하루 1잔 커피를 즐기는 얼죽아 유저로서 가장 애용하는 추출 도구는 모카포트이다. 카페인에 예민한 체질인 나에게는 카페 에쏘들은 너무 진 wigglefingers.tistory.com 오늘은.. 2022. 3. 30.